Tal como denunció CNT, Fundación Peñascal impide la representación sindical dentro de la empresa, “ya que cualquier intento de organizarla es inmediatamente abortado con el despido de quien haya tomado la iniciativa”. Además, “el alumnado es sistemáticamente explotado como mano de obra barata, dando prioridad a su rentabilidad productiva y dejando en un segundo plano su formación”.